Ers i'r pandemig COVID{0}} ddechrau, un o'r problemau mwyaf y mae bwytai wedi bod yn ei wynebu yw staffio. Mae prinder llafur ledled y diwydiant wedi arwain at lawer o broblemau, gan gynnwys amseroedd aros llawer hirach a chwsmeriaid hynod rwystredig.
Mae hyn wedi arwain llawer o berchnogion bwytai i fod yn greadigol a dod â dyfroedd robotiaid i'r gymysgedd. Nid yn unig y mae'r peiriannau uwch-dechnoleg hyn yn mynd i'r afael â phrinder llafur, ond maent hefyd yn lleihau cyswllt dynol-i-ddyn ar adeg pan allai gormod o bobl mewn ardal fach fod yn risg i iechyd. Mae'r adolygiadau o'r dechnoleg newydd hon wedi bod yn gymysg, ond efallai y byddai'n werth edrych yn agosach o hyd os yw'ch bwyty yn ei chael hi'n anodd aros wedi'i staffio'n llawn.
Mae gweinydd robot yn union fel y mae'n swnio: robot sy'n cymryd archebion ac yn dosbarthu bwyd i fwytawyr mewn bwyty; er nad yw'r gweinyddwyr robot hyn yn gyffredinol yn cymryd archebion, maen nhw'n dosbarthu bwyd i gwsmeriaid a hyd yn oed yn cymryd prydau budr i ffwrdd. Wrth gwrs, nid ydynt yn gweithredu'n annibynnol; mae staff y bwyty yn dal yn angenrheidiol i lwytho archebion, dweud wrth y robot ble i fynd, a rhoi prydau ail-law ar y robot.
A yw gweinyddwyr robot yn iawn ar gyfer eich bwyty? I benderfynu, bydd angen i chi ystyried holl fanteision ac anfanteision dod â robot i mewn i'ch busnes.
Mae robotiaid yn aml yn atebion cost-effeithiol i brinder llafur a gallant hyd yn oed roi hwb i'ch elw. Yr ystod ddisgwyliedig o tua $1,000 y mis i ddod â gweinydd robot ymlaen. O'u cymharu â chost un neu fwy o weithwyr i gyflawni'r un swyddogaeth, mae'r robotiaid hyn yn debygol o arbed costau enfawr.
Bydd awtomeiddio gwasanaeth bwyd trwy weinyddion robotiaid a bysiau hefyd yn cynyddu dibynadwyedd. Cyn belled â bod staff yn mewnbynnu'r archeb gywir ac yn ei hanfon at y bwrdd cywir, dylai fod llai o wallau wrth gael y gorchymyn cywir i gwsmeriaid.
Gall gweinydd robot hefyd gynyddu effeithlonrwydd. Yn aml gallant gludo llwythi llawer mwy mewn un daith, o gymharu â gweithwyr dynol. Ar yr un pryd, mae ysgwyddo'r baich o gludo prydau yn ôl ac ymlaen o'r byrddau yn rhyddhau staff i ryngweithio mwy â chwsmeriaid.
Daw hyn â budd pwysig arall i fyny: awgrymiadau gwell i weithwyr. Y rheswm? Roedd gweithwyr yn gallu treulio mwy o amser gyda chwsmeriaid ac i weini mwy o fyrddau. Arweiniodd hyn at fwy o foddhad cwsmeriaid ac awgrymiadau mwy.
Yn olaf, efallai y bydd gweinyddwyr robot yn dod â busnes i mewn. Mae cwsmeriaid yn hoffi pethau newydd a diddorol, ac efallai y bydd cael robot ar staff yn cael mwy o bobl yn eich drysau. Efallai y bydd eich cwsmeriaid hefyd yn cymryd llawer o luniau a fideos o'r robot i'w postio ar gyfryngau cymdeithasol - a fydd yn gwasanaethu fel marchnata am ddim i'ch busnes.
Mae'r penderfyniad i ddefnyddio gweinyddion robot yn un personol y mae'n rhaid i bob perchennog bwyty ei wneud. Er bod digon o resymau da dros ymuno â'r don hon yn y dyfodol (yn enwedig os yw prinder llafur yn parhau i fod yn broblem), ond nid yw'r duedd hon at ddant pawb.