O ran robotiaid dosbarthu bwyd, efallai mai'r peth cyntaf y byddwch chi'n meddwl amdano yw gwestai pen uchel a bwytai craff.
Ond mewn gwirionedd, yn annisgwyl, mae robotiaid dosbarthu bwyd wedi cymryd drosodd bwytai lleol.
Os nad ydych yn fy nghredu, gallwch agor Weibo a chwilio am eiriau allweddol—yna, fe welwch fod robotiaid dosbarthu bwyd, a oedd unwaith yn cael eu hystyried yn gyfystyr â thechnoleg, yn glanio ar gyflymder sy'n weladwy i'r llygad noeth.
O fwyty lleol y Gogledd-ddwyrain ger cartref i'r bwyty fferm fach yn y dinasoedd trydedd haen, ac yna i fwytai bwyd cyflym poblogaidd amrywiol, mae'n dod yn drefn ddyddiol i robotiaid dosbarthu bwyd wneud cais am swyddi.
Hyd yn oed ar gyfryngau cymdeithasol, mae netizens yn parhau i bostio eiliadau o gael eu gwasanaethu gan robotiaid dosbarthu bwyd. Maent yn helpu i weini bwyd mewn bwytai, dosbarthu bwyd mewn gwestai, ac arwain cwsmeriaid mewn canolfannau siopa. Mewn ychydig flynyddoedd yn unig, mae robotiaid wedi tyfu o Mae masgot y siop enwogion ar-lein wedi trawsnewid yn weithiwr go iawn.
01. Dod yn weithiwr ymhen deng mlynedd
I ddechrau, pan ddaeth robotiaid dosbarthu bwyd i lygad y cyhoedd am y tro cyntaf, roeddent yn bodoli fel tirwedd hardd yn bennaf.
Yn 2010, cymerodd bwyty pot poeth hunanwasanaeth yn Jinan yr awenau wrth lansio cyflwyno bwyd robotiaid, ac oherwydd hyn, daeth yn fwyty enwog Rhyngrwyd adnabyddus lleol.
Yn y blynyddoedd dilynol, mae nifer o fwytai robotiaid wedi tyfu i raddau amrywiol ledled y wlad.
Fodd bynnag, roedd y robotiaid bryd hynny yn bodoli'n fwy fel gimig marchnata na'u gwerth ymarferol - roedd angen i'r rhan fwyaf o'r robotiaid dosbarthu bwyd cenhedlaeth gyntaf atodi rheiliau canllaw stribedi magnetig i'r nenfwd i arwain y robot i ddosbarthu bwyd ar fap rhagosodedig. pryd.
Mae hyn hefyd yn golygu ei bod yn anodd osgoi'r robot dosbarthu bwyd yn hyblyg ac nid yw'n ymarferol iawn. Hyd yn oed, mae'r dyluniadau trac sefydlog hynny hefyd yn golygu bod yn rhaid i'r bwyty logi gweithwyr i helpu i drin y broses dosbarthu bwyd.
Felly, yn ystod y cyfnod hwn, er bod gan robotiaid dosbarthu bwyd enw da, nid oedd ganddynt unrhyw gymhwysiad ymarferol go iawn, ac roedd y rhan fwyaf o'r bwytai robotiaid mewn gwahanol leoedd yn cael eu beicio rhwng agor a chau siopau.
Nid tan 2016, pan wnaeth technoleg gyrru ymreolaethol a thechnoleg rhyngweithio dynol-cyfrifiadurol ddatblygiadau arloesol, y dechreuodd robotiaid dosbarthu bwyd fod â thuedd o fod yn rhan annatod o lif busnesau bwytai.
Mae 2018 yn nod hollbwysig. Eleni, buddsoddodd Haidilao 100 miliwn yuan i lansio bwyty pot poeth smart cyntaf y byd. Yr ystyr cynrychioliadol y tu ôl i hyn yw bod cewri arlwyo hefyd wedi ymuno â'r farchnad un ar ôl y llall, gan gyfuno robotiaid â gwasanaethau arlwyo.
Yn dilyn hynny, dechreuodd llawer o gewri arlwyo cadwyn a gynrychiolir gan Haidilao a Xiabuxiabu gyflwyno robotiaid dosbarthu bwyd ar raddfa fawr.
Mae ystadegau o Mealbook yn dangos mai dim ond 20 miliwn yuan oedd maint marchnad robotiaid dosbarthu bwyd Tsieina yn 2017, ond yn 2019, cyrhaeddodd maint marchnad robotiaid dosbarthu bwyd Tsieina 220 miliwn yuan.
Ydy, ar ôl 2016, mae robotiaid dosbarthu bwyd wedi mynd i mewn i'r lôn gyflym o ddatblygiad, ac yn y pandemig corona newydd yn 2020, fe wnaethon nhw faglu a manteisio ar ddanfon di-griw.
Wrth gwrs, o'i gymharu â sibrydion, efallai y bydd y gydnabyddiaeth gan gewri a chyfalaf yn fwy abl i wirio ei boblogrwydd.
Yn ôl y data o Qichacha, yn 2021, bydd mwy na 120 o ddigwyddiadau buddsoddi ac ariannu cysylltiedig yn y trac robot gwasanaeth, gyda chyfanswm ariannu o fwy na 10 biliwn yuan, a mwy na hanner y swm ariannu sengl yw 100 miliwn yuan neu fwy.
Yn benodol i'r chwaraewyr gorau ym maes robotiaid dosbarthu bwyd, maent hefyd yn chwaraewyr ag amlygiad uchel yn y farchnad ar hyn o bryd-Qinglang Intelligent a Purdue Technology, sydd wedi'u targedu gan gyfalaf. Yn eu plith, derbyniodd Qinglang Intelligence US $ 200 miliwn mewn cyllid dan arweiniad y Softbank Vision Fund ym mis Medi 2021, a derbyniodd Purdue Technology ddwy rownd o ariannu gan Sequoia Capital a Meituan ym mis Mai a mis Medi y llynedd. 1 biliwn yuan yn ariannu.
02. Mae robotiaid dosbarthu bwyd hefyd yn suddo
Y tu ôl i'r don o ariannu, dechreuodd robotiaid dosbarthu bwyd weithio'n aml.
Mae llawer o frandiau arlwyo, gan gynnwys Haidilao, Xiabu Xiabu, Xibei Youmian Village, Dezhuang Hot Pot, Xiaolongkan, Baheli, Dadong, Bianyifang, Wangshunge, ac ati, wedi anfon "cynigion" i'r robot dosbarthu bwyd. Hyd yn oed, mae llawer o gadwyni gwestai wedi dod yn gefnogwyr pybyr i robotiaid dosbarthu bwyd.
Yn ogystal â'r bwytai brand hyn mewn dinasoedd haen gyntaf ac ail haen, mae rhai robotiaid dosbarthu bwyd hefyd wedi ymddangos yn y farchnad suddo, ac mae'r rhan fwyaf o'r bwytai yn llogi'r gweithwyr newydd hyn ar ffurf rhentu a phrynu.
Hyd yn hyn, gall defnyddwyr eisoes weld robotiaid dosbarthu bwyd mewn llawer o fwytai bach a chanolig eu maint.
Er enghraifft, ymwelodd gohebydd o Shandong Business Daily ar hap â bron i 20 o fwytai mawr, canolig a bach yn Ardal Lixia, Ardal Shizhong, ac Ardal Tianqiao yn Jinan City. Yn eu plith, roedd gan fwy na 30 y cant o'r bwytai robotiaid dosbarthu bwyd, ac yn eu plith, mae'r rhan fwyaf Mae rhai ohonynt yn fwytai cyffredin fel bwytai pot poeth a bwytai barbeciw.
Wrth gwrs, efallai na fydd y rhan fwyaf o bobl yn gallu canfod yn gywir y defnydd o robotiaid dosbarthu bwyd mewn bwytai cyffredin. Cymhariaeth syml yw honno ar Dianping. Mae yna hefyd lawer o fwytai o'r enw Northeast Farmhouse a XX Jiangnan Xiaocai.
Mewn gwirionedd, am yr un rheswm y mae bwytai cadwyn mawr yn dechrau robotiaid dosbarthu bwyd, mae angen i fwytai cyffredin hefyd leihau costau a chynyddu effeithlonrwydd. Yn ystod y ddwy flynedd ddiwethaf, mae'n ymddangos bod y galluoedd a ddangoswyd gan robotiaid dosbarthu bwyd yn gallu cyflawni hyn.
Yn gyntaf oll, o ran effeithlonrwydd gwasanaeth, yng ngolwg y tu mewn i'r diwydiant, mae effeithlonrwydd cyflenwi robot dosbarthu bwyd yn cyfateb i 1.5 o bersonél dosbarthu. O dan amgylchiadau arferol, gall robot dosbarthu bwyd gyda 4 hambwrdd ddosbarthu 8 i 24 o brydau ar y tro, a gall ddosbarthu 200-300 hambyrddau o seigiau y dydd. Mewn cyferbyniad, dim ond 150-200 hambyrddau y dydd y gall gweinyddwyr dynol eu danfon. seigiau.
Yn ail, o ran cost, mae pris prynu robot dosbarthu bwyd yn gyffredinol yn amrywio o fwy nag 10,000 i 30,000 yuan. Mae'r rhan fwyaf o'r bwyd a gyflenwir yn y diwydiant arlwyo yn seiliedig ar gyflog fesul darn. Os yw'n cael ei gyfrifo ar 0.5 yuan y ddysgl, mae llysiau'n costio 100 pryd y dydd rhwng 15,000 i 16,000 yuan y flwyddyn. Os ydych chi'n defnyddio robot dosbarthu bwyd, gallwch adennill y gost mewn 1 i 2 flynedd.
Os caiff ei rentu, bydd y pris yn is. Mewn bwytai cyffredin, mae cyflog gweithiwr dosbarthu bwyd tua 4,000 yuan, tra bod pris rhentu robot dosbarthu bwyd yn bennaf yn 2,000 i 3,000 yuan.
Cyn belled ag y mae'r diwydiant arlwyo yn y cwestiwn, fel diwydiant llafurddwys, gyda'r arafu yng nghyfradd twf cyflenwad adnoddau dynol, mae costau llafur yn dod yn faich annioddefol ymhlith costau amrywiol yn y diwydiant arlwyo.
Yr hyn sy'n fwy difrifol yw bod gweinyddwyr bwytai wedi bod ymhlith y tair galwedigaeth uchaf mewn prinder ers amser maith, ac mae'r prinder llafur o amgylch Gŵyl y Gwanwyn hefyd wedi plagio'r diwydiant arlwyo. Yn seiliedig ar hyn, roedd genedigaeth robotiaid cyflenwi bwyd, i raddau, yn llenwi'r bwlch a adawyd gan drawsnewid personél y gwasanaeth.
Yn ogystal, yn ôl llawer o adroddiadau ymchwil, mae cynnydd robotiaid dosbarthu bwyd hefyd yn gysylltiedig â phoblogrwydd danfon di-griw yn yr oes ôl-epidemig.
Yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae parhad yr epidemig a chynnydd anodd busnesau corfforol wedi gwneud i'r diwydiant arlwyo sylweddoli pwysigrwydd sbardun yn gyson, a gall defnyddio robotiaid dosbarthu bwyd yn wir warantu ansawdd y gwasanaeth wrth leihau costau llafur. Er enghraifft, mae rhai gwestai cwarantîn yn lleihau'r risg o haint trwy ddefnyddio robotiaid i ddosbarthu prydau bwyd.
Yn ogystal, ar gyfer rhai bwytai bach a chanolig, gall cyflwyno un neu ddau o robotiaid dosbarthu bwyd hefyd chwarae rhan wrth ddenu cwsmeriaid.
Ar gyfryngau cymdeithasol, mae llawer o ddefnyddwyr wedi dweud bod y profiad bwyta a ddaw yn sgil robotiaid dosbarthu bwyd yn wir yn newydd ac yn ddiddorol, a bydd llawer o rieni yn dod i fwytai dro ar ôl tro oherwydd bod eu plant yn hoffi robotiaid dosbarthu bwyd.
03. A fydd y sawl sy'n mynd heibio yn diflannu?
Felly, a yw hyn yn golygu y bydd robotiaid dosbarthu bwyd yn cymryd lle'r rhai sy'n mynd heibio?
O safbwynt cwmnïau gweithgynhyrchu robotiaid, yr ateb wrth gwrs yw ydy, ond os yw'n benodol i'r presennol, efallai y bydd yn well gan gwsmeriaid a pherchnogion bwytai fodau dynol o hyd.
Wedi'r cyfan, o ran menter ymwybyddiaeth gwasanaeth, mae robotiaid yn dal yn rhy denau. At hynny, mae gan gwmnïau gweithgynhyrchu lawer i'w ddweud o hyd am robotiaid dosbarthu bwyd, megis gweithredu a chynnal a chadw ôl-werthu, a bywyd gwasanaeth robotiaid. Canolfan gwasanaeth ôl-werthu gerllaw.
Nid yw hyd yn oed Haidilao, sy'n cael ei ystyried yn gefnogwr cadarn i robotiaid dosbarthu bwyd, wedi defnyddio mwy na mil o robotiaid dosbarthu bwyd mewn siopau ledled y byd.
Ar gyfer y rhan fwyaf o siopau arlwyo traddodiadol, mae mwy o bryderon. Ar y naill law, mae gan robotiaid dosbarthu bwyd lawer o fanteision, ond mae eu hanfanteision hefyd yn amlwg. Er enghraifft, nid yw pob bwyty yn addas ar gyfer robotiaid dosbarthu bwyd, ac mae'n amhosibl i fwyty hedfan feddiannu ardal o gannoedd o fetrau sgwâr.
Yn ogystal, nid yw pob bwyty yn cymryd llinellau symud robot i ystyriaeth ar ddechrau'r dyluniad. Mae lled eil o fwy nag 1 metr a lefel uchel iawn y ddaear yn ddigon i wneud i'r mwyafrif o fwytai golli eu meddyliau.
Ar yr un pryd, daeth rhai bwytai â robotiaid dosbarthu bwyd allan i godi llais.
Er enghraifft, roedd cyfryngau diwydiant craff Zhishi unwaith wedi cyfweld â rhai bwytai gyda robotiaid dosbarthu bwyd. Yn ôl staff y bwyty, "Yn ystod y cyfnod bwyta brig, bydd gorlenwi pobl yn rhwystro cynnydd y robot ac yn effeithio ar yr effeithlonrwydd dosbarthu. Felly, mae rhai bwytai yn gadael y robot yn segur yn ystod y cyfnod dosbarthu brig. Mae'r ffenomen hon yn gysylltiedig â'r ymchwil a datblygu robotiaid. Mae'n groes i fwriad gwreiddiol y lansiad."
Yn ogystal, mae rhai defnyddwyr hefyd yn llawn ymwrthedd. Oherwydd cyfyngiadau technegol, mae gan y mwyafrif o robotiaid dosbarthu bwyd swyddogaethau sengl, ac ni allant ymateb yn hyblyg i anghenion cwsmeriaid ac eithrio croesawu gwesteion, danfon bwyd, ac archebu bwyd. Ar y cyfryngau cymdeithasol, mae llawer o bobl yn credu y gallai'r profiad a ddaw yn sgil robotiaid dosbarthu bwyd ar hyn o bryd fod yn fwy tueddol o gael "gostyngiad meddwl artiffisial" na deallusrwydd artiffisial.
Mewn gwirionedd, yn ôl data gan Rwydwaith Gwybodaeth Diwydiant Tsieina, dim ond 3 y cant yw cyfradd treiddiad y farchnad bresennol o robotiaid gwasanaeth masnachol, ac mae cyfradd treiddiad robotiaid dosbarthu bwyd yn llai nag 1 y cant ohono.
Y goblygiad yw bod y robotiaid dosbarthu bwyd ym Mwyty Lleol y Gogledd-ddwyrain yn debycach i fasgotiaid na'r rhai sy'n mynd heibio bwyd.
04. Gwaeth neu Well
O lansiad y robot diwydiannol cyntaf gan General Motors ym 1961 i ymddangosiad robotiaid dosbarthu bwyd mewn bwytai cyffredin, mewn mwy na hanner canrif, mae robotiaid wedi camu allan o'r labordy ac wedi mynd i mewn i gorneli bywyd cymdeithasol.
Gyda threiddiad pellach cudd-wybodaeth, pa rôl fydd robotiaid yn ei chwarae yn y cyfnod newydd? Mae rhai pobl yn meddwl, efallai, na fydd y cyfnod o gydfodolaeth rhwng pobl a chyfrifiaduron mewn ffilmiau technolegol yn bell oddi wrthym ni.
Mewn gwirionedd, fel y nodwyd mewn adroddiad McKinsey a ryddhawyd y llynedd, bydd y cyfnod economi ôl-ddiwydiannol yn dod â thrawsnewid sgiliau a newidiadau gyrfa digynsail. Yn eu plith, bydd cymhwyso awtomeiddio cynnar yn gorfodi 220 miliwn o weithwyr i newid swyddi a disodli 516 biliwn o oriau gwaith. Ar gyfer 330 miliwn o weithwyr mudol, gallant wynebu'r risg o 22-40 y cant o gynnwys eu gwaith yn cael ei ddisodli gan awtomeiddio.
O'r safbwynt hwn, i raddau helaeth, dim ond blaen y mynydd iâ o robotiaid sy'n meddiannu busnes yw amlyncu post robot dosbarthu bwyd gan robotiaid dosbarthu bwyd. Gydag agoriad yr economi ôl-ddiwydiannol, bydd y sefyllfa'n fwy nag yr oeddem wedi'i ddychmygu yn gymhleth.
Nid gor-ddweud yw hyn. Cyn y robot dosbarthu bwyd, mae'r diwydiant gweithgynhyrchu wedi ymarfer y ffatri golau du yn llwyddiannus. Bryd hynny, diswyddodd Foxconn 60,{1}} o weithwyr ar ôl cyflwyno robotiaid.
Heddiw, mae llawer o bobl yn dal i gredu'n gryf mai offer yn unig yw robotiaid, yn union fel trawsnewid busnesau corfforol gan y Rhyngrwyd, sy'n rhyddhau bodau dynol rhag llafur syml - ond yn groes i'r weledigaeth hardd, nid yw disodli llafur dynol gan robotiaid erioed wedi bod yn Hanner. a haner, ond o'r cyssylltiadau syml, hyd nes y byddo y gweithlu wedi ei ddisodli yn llwyr.